Mahasiswa KKN UNY Kenalkan Eco Enzyme untuk Olah Limbah Organik di KWT Lebah Emas

  Guwosari, 7 November 2026 – Dalam upaya meningkatkan kepedulian masyarakat terhadap pengelolaan sampah rumah tangga, mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Mahasiswa (KKN-M) UNY 32939 melaksanakan program kerja edukasi dan praktik pembuatan eco enzyme bersama Kelompok Wanita Tani (KWT) Lebah Emas di Padukuhan Iroyudan, Kalurahan Guwosari, Kapanewon Pajangan, Kabupaten Bantul. Kegiatan ini bertujuan untuk memperkenalkan alternatif pengolahan sampah organik menjadi produk yang berpotensi dimanfaatkan dalam kegiatan pertanian dan perawatan tanaman.
   Kegiatan diawali dengan pengenalan mengenai pengertian eco enzyme, manfaat, bahan-bahan yang diperlukan, serta tahapan pembuatannya. Eco enzyme merupakan cairan hasil fermentasi limbah organik berupa sisa buah dan sayuran yang dicampurkan dengan air dan gula. Bahan-bahan tersebut mudah ditemukan dalam kehidupan sehari-hari, seperti kulit buah, sisa potongan sayuran, buah yang terlalu matang, hingga bahan pangan yang sudah tidak layak dikonsumsi. Melalui pengolahan ini, sampah organik yang sebelumnya berpotensi terbuang begitu saja dapat dimanfaatkan kembali menjadi produk yang memiliki nilai guna.
   Tidak hanya memberikan penjelasan secara teori, mahasiswa KKN-M UNY 32939 juga memperkenalkan praktik pembuatan eco enzyme dengan memanfaatkan galon air mineral bekas sebagai wadah fermentasi. Galon tersebut digunakan kembali dengan menambahkan keran pada bagian tutupnya. Modifikasi ini bertujuan untuk memudahkan pengeluaran gas selama proses fermentasi serta mempermudah pengambilan cairan hasil fermentasi ketika sudah siap digunakan.
   Dalam proses pembuatannya, limbah organik berupa sisa buah dan sayuran dicampurkan dengan air serta larutan gula sesuai takaran yang telah ditentukan. Selanjutnya, campuran dimasukkan ke dalam galon dan disimpan untuk menjalani proses fermentasi. Selama proses tersebut, wadah perlu diperhatikan secara berkala, terutama terkait pembentukan gas yang dihasilkan. Oleh karena itu, penggunaan keran menjadi salah satu alternatif untuk membantu pengelolaan gas fermentasi dengan lebih praktis.
Proses fermentasi eco enzyme membutuhkan waktu kurang lebih dua minggu hingga cairan siap dipanen. Setelah melalui proses tersebut, cairan dapat dipisahkan dari ampas bahan organik dan dimanfaatkan sesuai peruntukannya. Salah satu pemanfaatan yang diperkenalkan dalam kegiatan ini adalah sebagai bahan pendukung perawatan tanaman melalui pengenceran sesuai petunjuk penggunaan. Pemanfaatan ini diharapkan dapat menjadi alternatif bagi anggota KWT Lebah Emas dalam mendukung kegiatan pertanian dan perawatan tanaman di lingkungan kelompok.
    Penggunaan galon bekas sebagai wadah fermentasi juga menjadi bagian dari penerapan prinsip penggunaan kembali (reuse). Dengan demikian, kegiatan ini tidak hanya memperkenalkan pengolahan sampah organik, tetapi juga mengajak masyarakat untuk lebih kreatif dalam memanfaatkan barang bekas yang masih dapat digunakan. Pendekatan sederhana ini diharapkan dapat diterapkan dalam kehidupan sehari-hari sehingga pengelolaan sampah dapat dimulai dari lingkungan rumah tangga.
    Keterlibatan anggota KWT Lebah Emas dalam kegiatan ini menjadi bagian penting dari upaya pemberdayaan masyarakat, khususnya dalam bidang pertanian dan pelestarian lingkungan. Pengetahuan dan keterampilan yang diperoleh diharapkan dapat dikembangkan secara mandiri maupun diterapkan sebagai kegiatan bersama kelompok. Selain itu, pemanfaatan bahan-bahan yang mudah ditemukan di sekitar rumah juga dapat menjadi alternatif pengolahan limbah organik yang praktis dan ekonomis.
    Program kerja ini turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya tujuan ke-12, yaitu Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab, melalui upaya pengurangan sampah dan pemanfaatan kembali limbah organik rumah tangga. Kegiatan ini juga berkaitan dengan tujuan ke-11, yaitu Kota dan Permukiman yang Berkelanjutan, melalui peningkatan kesadaran serta partisipasi masyarakat dalam menjaga kebersihan dan kelestarian lingkungan.
    Melalui program edukasi dan praktik pembuatan eco enzyme ini, mahasiswa KKN-M UNY 32939 berharap anggota KWT Lebah Emas dapat memperoleh pengetahuan dan keterampilan baru yang bermanfaat bagi kegiatan pertanian. Lebih dari sekadar mengolah sampah, kegiatan ini menjadi langkah sederhana untuk membangun kebiasaan peduli lingkungan dengan memanfaatkan potensi yang tersedia di sekitar masyarakat, dimulai dari rumah tangga.